πράσινη μαγιονέζα 2

Συστατικά

2 αυγά

0.5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 ζάχαρη κουταλάκι του γλυκού

πιπέρι

1 κοφτά κ.γ. μαχλέπι . κοφτή μουστάρδα σε σκόνη

2-4 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού

όσο θα πάρει το ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο (περίπου 250 ml)

1 ματσάκι μαϊντανό

ή

1 ματσάκι εστραγκόν

ή

1 αβοκάντο

(μπορεί να είναι σπανάκι)

οδηγίες μαγειρέματος

βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και χτυπήστε ελαφρά μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι στο ψυγείο( φυτικό έλαιο σε ένα καταψύκτη για 20 min.) και στη συνέχεια να πάρετε ένα παχύ μαγιονέζα.

& nbsp?