Συστατικά
Για Σιρόπι φράουλα:
300 γρ . Πουρές φράουλες λιωμένες στο μούλτι
30γρ . άχνη ζάχαρη
Για панна кота:
250 ml κρέμα γάλακτος (35% λίπος)
225 ml φρέσκο γάλα
1 φακελάκι σκόνη ζελατίνη
50 γρ . ζάχαρη
βανίλια
Σιρόπι: Βάζουμε σε μικρή κατσαρόλα τον πολτό φράουλας μαζί με τη ζάχαρη άχνη, σε μέτρια φωτιά, και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά., ανακατεύοντας κατά διαστήματα. . Αφήνουμε να κρυώσε .
Πανακότα: Σε μπολ βάζουμε 50 ml νερό και ρίχνουμε μέσα τη ζελατίνη, пΑνακατεύουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά..
Ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος μαζί με το γάλα , και τη ζάχαρη σε μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά , μέχρι να ζεσταθούν χωρίς όμως να κοχλάσουν . Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και τη ζελατίνη και ανακατεύουμε καλά . ρίχνουμε την πανακότα σε μια φόρμα για ζελέ . Σερβίρετε διατηρημένα με απλή ψύξη με σιρόπι φράουλα.
Родина панна кота Италия, переводится как «варёный крем( сливки)»
Ποτέ δεν άκουσα από ένα τέτοιο όνομα – pannakota. αλλά, κατ 'αρχήν, επίσης, ζελέ, ότι απλά δεν γίνεται με το γάλα, Έχω αναλάβει μια σημείωση.
Αυτό είναι ακριβώς, ολόκληρη κάνουν τη ζωή ζελέ, ένα όμορφο όνομα, έτσι .., στάχτη στα μάτια( αλλά όμορφο…)
Πολύ πρωτότυπο και νόστιμο! Σας ευχαριστώ για τη συνταγή!
παρακαλώ, Αντιμετωπίστε blyzkyh σας