skl2

Πανακότα με φράουλες 4


skl2 skl3

Συστατικά

Για Σιρόπι φράουλα:

300 γρ . Πουρές φράουλες λιωμένες στο μούλτι
30γρ . άχνη ζάχαρη

Για панна кота:

250 ml κρέμα γάλακτος (35% λίπος)
225 ml φρέσκο γάλα
1 φακελάκι σκόνη ζελατίνη
50 γρ . ζάχαρη
βανίλια

Σιρόπι: Βάζουμε σε μικρή κατσαρόλα τον πολτό φράουλας μαζί με τη ζάχαρη άχνη, σε μέτρια φωτιά, και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά., ανακατεύοντας κατά διαστήματα. . Αφήνουμε να κρυώσε .
Πανακότα: Σε μπολ βάζουμε 50 ml νερό και ρίχνουμε μέσα τη ζελατίνη, пΑνακατεύουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά..
Ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος μαζί με το γάλα , και τη ζάχαρη σε μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά , μέχρι να ζεσταθούν χωρίς όμως να κοχλάσουν . Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και τη ζελατίνη και ανακατεύουμε καλά . ρίχνουμε την πανακότα σε μια φόρμα για ζελέ
. Σερβίρετε διατηρημένα με απλή ψύξη με σιρόπι φράουλα.

Родина панна кота Италия, переводится как «варёный крем( сливки)»


Αφήστε ένα σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

4 σκέψεις για “Πανακότα με φράουλες